为规范温溪辖区网络餐饮经营秩序、消除食品安全隐患、保障消费者饮食健康，本周，温溪市场监督管理分局餐饮线开展网络餐饮 “净厨” 专项治理，以 “查隐患、促规范、建长效” 为目标，检查 10 家经营单位。

行动聚焦温溪大道沿线、工业园区周边及居民密集区经营单位，对照 “五净” 标准排查：核验营业执照与食品经营许可证，杜绝无证、超范围经营；检查从业人员健康证明与晨检制度，切断人员端风险；核查食材进货记录与储存条件，保障源头安全。

同时强化监管，查看 “阳光厨房” 运行，要求摄像头覆盖食材清洗、切配等关键区域，确保平台实时展示；指导规范使用外卖封签防二次污染，还抽查后厨冷藏设备温度与餐具消毒记录。

此外，通过 “一对一” 宣教解读法规与 “净厨” 指南，提整改建议，引导落实 “四个一” 措施（大扫除、消杀、配齐工具、更新工装），并建立 “日清洁、周清扫、月清理” 机制，推动经营者从被动整改转向主动规范，构建食品安全长效治理格局。