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食美味小龙虾别忘安全保障
来源: 办公室    时间: 2010年09月06日

        近日,“龙虾中毒事件”在南京闹得沸沸扬扬,为了确保广大市民吃得放心,青田县卫生监督部门在加强餐饮服务环节监管的同时,温馨提醒各餐饮服务单位:在采购龙虾的时候,应到有资质、有规模、建立了产品溯源机制的农贸市场去购买;选择龙虾的时候,应选择鲜亮饱满肉质紧的小龙虾;在清洗龙虾的时候,严禁使用“洗虾粉”等清洗小龙虾;在烹饪过程中,一定要烧熟、煮透。

       


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