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甜玉米
 
来源: 作者:佚名 时间:2018年06月21日
 

 

 

  “一畦春韭绿,十里黍花香!”素有“水果玉米”之称的甜玉米在我乡得以大面积种植。舒桥乡海拔199-720米,四季分明,雨水适中,据专家分析,这里独特的水土环境和气候条件使得本乡出产的甜玉米品质更优,是我市较大的高山绿色无公害甜玉米产业。
  甜玉米是一种菜果兼用的新型食品,甜!糯!嫩!香!具有很高的营养价值和保健价值。乳熟期的甜玉米籽粒中,葡萄糖、蔗糖、果糖含量较高,是普通玉米的2-8倍,蛋白质含量高达13%以上(以水溶性蛋白为主),粗脂肪含量达9.9%,是普通玉米的2倍。籽粒中富含多种营养元素和7种“抗衰剂”(即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸)。经测定,1g玉米能提供近3mg的钙,丰富的钙可起到降血压的功效;玉米中胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用;植天然维生素E能促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇,防止皮肤病变,且还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米中含有的黄体素、黄质则有利于延缓眼睛老化。
   舒桥乡自2004年开始种植甜玉米,目前种植面积已达2500亩,预计15年年产鲜玉米4250吨,6月下旬至10月份陆续上市。   
 

 
 

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