新学期伊始，校园食堂陆续恢复供餐。为切实守护广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防护网”，9月1日，县市监局温溪分局开展秋季开学“开学第一餐”食品安全专项全覆盖检查，以全方位、精细化监管举措，为新学期校园食品安全保驾护航。

本次专项检查以辖区中小学、幼儿园食堂为核心重点，执法人员深入温溪镇第三小学、温溪镇东岸幼儿园等校园食堂后厨，开展沉浸式、全流程细致排查。检查过程中，工作人员聚焦食品安全关键环节，重点核查食材进货台账、供货商资质、食材检验报告等溯源资料，严格排查是否留存上学期积压、已过期的食材。

同时，对食堂食品储存区域、清洗消毒区域、配餐操作区域的环境卫生、设施设备运行情况进行全面检查，细致核查食堂工作人员健康资质、岗前培训落实情况、日常操作流程规范度，逐项对照食品安全标准查漏补缺，压实食堂规范化运营管理责任。

“我们学校从这个学期开始，一共有422名学生在学校里就餐，教师员工有50名。”温溪镇第三小学校长苏立炜介绍，为贴合学生饮食喜好、满足多样化就餐需求，学校优化供餐模式，设置两款套餐供学生自主选择，提前一周组织学生完成菜品预订，精准对接学生就餐需求。同时，学校严格落实师生全员陪餐制度，每日安排教师与学生共同就餐，实时品鉴菜品质量、把控用餐安全，第一时间收集用餐反馈、整改问题，全方位保障学生用餐安全与就餐体验。

温溪辖区共有5所学校、6所幼儿园具备学生供餐资质。为实现校园食品安全监管无死角、全覆盖，县市监局温溪分局将在开学初期完成所有供餐校园食堂的专项排查工作，紧盯食材采购、储存、加工、配餐全链条，从严整治各类食品安全隐患。

“开学期间，我们将持续深化校园食品安全常态化监管，不仅紧盯校园食堂内部食品安全管控，还将延伸监管触角，对各学校周边200米范围内的食杂店、小餐饮店开展全面摸排检查，重点整治无证经营、售卖过期零食、违规售卖三无食品等问题，彻底肃清校园周边食品安全隐患。”县市监局温溪分局副局长陈奕谚表示。

下一步，县市监局温溪分局将持续紧绷校园食品安全弦，建立“日常巡查+专项抽检+隐患整改回头看”长效监管机制，常态化压实校园食品安全主体责任，精准防范化解各类食品安全风险，全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”，为新学期校园平安有序运行筑牢坚实的食品安全屏障。