8月1日至2日，瓯南街道石门社区联合丽水职业技术学院成功开展“石小young”共富班——创意调饮师增收赋能培训班。辖区40名居民踊跃参训，沉浸式学习专业调饮技艺，扎实掌握低成本创业、家门口增收的实用技能。

本次培训为期2天，创新采用“理论精讲+实操演练+创新品鉴+经营赋能”立体化教学模式，课程体系层层递进、贴合市场实战，兼具专业性与实用性，精准匹配居民创业就业需求。

培训首日，授课老师详细讲解六大基酒风味特质、专业器具操作规范与养护方法、食材辅料搭配技巧及行业卫生安全标准，帮助学员夯实专业基础。同时，重点围绕经典鸡尾酒标准化调制展开实操教学，手把手示范四大核心调酒手法，细致拆解莫吉托、金汤力等经典饮品的配比参数、口感平衡技巧与摆盘装饰工艺，助力学员快速掌握基础调酒实操能力。

培训次日则聚焦饮品创新升级与市场化增收运营两大核心内容。授课老师重点讲解了网红低度微醺特调、无酒精果味气泡特调等新式饮品的制作工艺，结合大众主流消费口味优化配方，传授色彩分层、风味叠加等创新调制技法。通过成品品鉴、口感微调、风味升级等沉浸式实操训练，指导学员打造高颜值、高品质、高适配性的特色调饮产品，精准适配夜市摆摊、社区清吧、乡村文旅配套等多元经营场景。

此次培训精准直击居民创业就业痛点、难点，搭建了专业化、实战化的技能提升平台，有效提升了居民灵活就业、自主创业的实操能力，充分激活社区夜经济发展活力，持续拓宽辖区居民就近就业、增收致富渠道。

下一步，石门社区将持续深化校地协同联动机制，常态化开展精准化、接地气的技能赋能培训，以专业技能助力居民成长成才，以特色业态赋能基层共同富裕，为辖区经济社会高质量发展注入源源不断的动能。