餐饮门店燃气使用、油烟净化是城市安全管理与大气治理的关键一环，后厨设施不规范、燃气管路老化、油烟设备停运等隐患极易引发安全事故与环境污染问题。近日，县综合执法局瓯南中队聚焦沿街餐饮经营主体，同步开展燃气使用安全、厨房油烟治理一体化入户检查行动，以精准监管筑牢餐饮行业安全屏障。

面对面宣讲告知，压实经营主体第一责任。瓯南中队执法人员联合县建设局逐店走访餐饮门店前台区域，与门店负责人开展面对面沟通询问，详细核验店内燃气购置台账、气瓶检验合格证明、油烟设备清洗维护记录等资料。结合近期典型安全事故案例，向经营者讲解瓶装燃气规范存放、软管定期更换、油烟净化器常态化运维的法定要求，明确餐饮经营单位的安全管理主体义务，督促经营者绷紧安全生产弦，主动落实日常自查自纠工作，从思想源头规避违规操作行为。

沉浸式入厨勘验，逐项排查后厨风险隐患。执法人员深入各餐饮后厨操作区域，实行全覆盖、无死角实地勘验。在燃气安全方面，重点检查燃气管道布设是否合规、燃气胶管有无老化开裂、灶具熄火保护装置是否正常生效、气瓶存放空间是否通风防爆，严查私改管线、油气混用、气瓶倾倒等突出隐患；在油烟治理方面，逐一查验油烟净化器运行工况，查看设备滤网清洁状态，核对清洗台账记录，杜绝净化器闲置停用、直排油烟等违法行为。

刚柔并举闭环管控，构建长效常态监管体系。本次检查坚持服务优先、处罚兜底的执法模式，对存在轻微隐患的商户以现场劝导、限期整改为主；对拒不落实油烟治理、燃气违规使用且整改不到位的商户，依法发放整改文书并跟进复查销号。下一步，瓯南中队将把餐饮燃气、油烟检查纳入日常网格化巡查清单，增加错时上门检查频次，结合普法宣传、定期回访等巩固整治成效，以常态化精细化监管消除后厨安全隐患，守护城市空气环境质量，为辖区安全稳定、市容整洁有序保驾护航。