为筑牢秋季开学学校食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，9月16日，县市场监管局联合县教育局召开秋季开学学校（托幼机构）食品安全培训，全县学校食堂分管副校长、食品安全总监、食品安全管理员参会。

会上对前期检查情况进行通报，并聚焦校园食堂管理薄弱环节开展业务培训。本次培训结合“无水厨房”建设成果，深入解读《餐饮服务食品安全操作规范》，重点讲解食材采购验收、索证索票、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节操作规范，针对交叉污染防控、设施设备维护等内容进行细致指导。

    此次培训进一步强化了学校的安全责任意识和实操能力，为构建校园食品安全长效管理机制奠定坚实基础。下一步，县市场监管局将持续开展校园食品安全专项检查，全力守护师生 “舌尖上的安全”。